早上很想吃熱呼呼的湯米粉，加上辣辣的炒蘿蔔乾，想起以前特別愛吃絲瓜蛋花麵線，加上辣椒醬或是辣醬菜，西哩呼嚕可以吃好大一碗。
冰箱裡有泡好的蘿蔔乾，還有剩下一小份花椒紅油，加上之前熬好的冷凍雞湯，三十分鐘就能一邊看著喜愛的節目（蠟筆小新...）一邊享受只屬於我的幸福早餐（德國人一早享用完他的臘腸起司配麵包拼盤出門去了，我一心想吃湯米粉拒絕他的早餐邀約）
這次做出來的組合有一股奇妙的香味，讓我吃了預罷不能，一個人吃掉一大鍋，寫下來紀錄。
（推測是白胡椒粉加上自熬雞湯加上花椒紅油豆豉蘿蔔乾最為重要）
米粉泡水，冰箱裡還有之前做的雞高湯拿出來解凍
胡蘿蔔切滾刀，跟湯一起滾
大白菜切絲，菜梗部分丟湯裡
此時來炒蘿蔔乾，鍋中加入自己做的花椒紅油，大蒜爆香
加入豆豉同炒
蘿蔔乾切碎加入，放入一大匙糖，半匙醬油
看有一點鍋子有點乾就加入一點雞湯，炒至收汁上色
放涼
做出來口味偏甜，加入湯裡剛好，直接吃口味太重
上次買回來板豆腐拿了一半做凍豆腐，剛好拿出來放湯裡
加鹽調湯味。
放入米粉，打入一顆蛋，蛋熟米粉也熟了。灑入大量白胡椒粉
一大鍋米粉配上一大匙辣蘿蔔乾，組合出絕妙香味。
重點在於高湯很重要，自己熬的雞湯的確是滋味不同，跟湯塊是無法比擬的。
再來是這次買的豆腐真的很好吃，濃濃的豆香味，跟之前買的大陸出產的冷藏豆腐一古怪酸味完全不一樣。
為了這個豆腐我一個人專門坐火車到隔壁鎮的亞超買兩塊回來，放保鮮盒泡水冷藏，每天換新水可以放四至五天都還保有新鮮風味。