ich habe etwas an der Waffel

  德式的起司蛋糕偏輕乳酪蛋糕，不會太甜吃起來很清爽可口。 作法簡單，這次我用小烤箱烤結果蛋糕澎的太高，導致頂部顏色烤太深了，雖然賣相不佳，滋味還是非常好的。

    買了一塊便宜的三層肉，看看還有一大捆上次拿來綁牛腱的棉繩，不如就來做東坡肉。  花了一點時間炒糖色，做出來的肉亮晶晶得很漂亮。

德國超市有一種牛肉片 Minutensteak算是牛肉裡面比較便宜的肉類。 之前用這種肉作過肉卷，這次用肉槌敲一敲醃一醃，一半煎了給德國人夾麵包吃，另一半稍微煎過之後鋪在千層面裡一起烤，滋味都很好。

  午餐時間趕著幫德國人送便當，一個小時要洗澡化妝換衣服還要準備好便當準時搭上公車，昨天晚上就想好作個千層麵，燉肉醬跟焗烤的時間剛好拿來化妝跟洗澡。 成品來不及照相就直接裝入便當盒送入五臟廟，但是非常香濃可口，賣相也好，寫下來紀錄。

無意間吃到一個冷凍食品，是長條麵包切半，塗上蕃茄醬與起司製成。平常很不喜歡吃冷凍食品的我，吃了一口之後覺得很驚艷，麵包非常酥脆，非常好吃。今天嘗試自己做做看，沒想到麵包一樣酥脆，非常高興。 蟹肉與黃瓜加上大蒜，烤過之後味道非常合拍。

晚餐時間，隨手捏了漢堡排，但想換換口味試試看別的吃法。 手邊剛好有培根，就把漢堡肉用培根包起來，下鍋煎成金黃，搭上烤洋芋片與蒜炒rosekohl(球芽甘藍)以及rukola（芝麻葉）。成品厚實多汁，德國人吃得很高興。

   以前過年奶奶就會做這道菜，現在一個人出門在外，想念奶奶的味道時就作一些用紹興酒入菜的料理，解解饞。 之前嘗試作美式烤肋排，對成果不甚滿意，這次改作中式口味，覺得還不錯。肉不柴也入味

  原本想吃壽司，結果買錯米，一點都黏不起來。怎麼卷都散掉 材料都已經準備好了，竟然就敗在這個米上面。喪氣之餘發現家裡還有一大條吐司，就把吐司邊切一切，以吐司代替米做成吐司卷。口味也不差。隨便吃吃也吃掉了三,四片吐司 材料很隨意，吃多少用多少

 泡芙事實上是成功率很高的一項甜點，剛出爐熱騰騰的酥脆泡芙殼 與自己做濃濃的卡士達醬跟鮮奶油，加上新鮮水果，下午時分來一顆真的是至高無上的享受！

  德國人很愛吃漢堡，據說之前去美國旅遊連續吃兩個禮拜漢堡（一個禮拜漢堡王之後轉戰麥當勞，結論是in-and-out跟wendy最好吃）都不膩，來台灣玩的時候還去挑戰漢堡王的十二層超高漢堡（吃的乾乾淨淨，還幫別人吃吃剩的），後來他發現台灣早餐店的漢堡有加蛋，一個才台幣三十塊，驚為天人，每天早上都吃兩個。

 在德國有很多義大利餐廳，都是由義大利人經營。今年跨年在一家義大利餐廳吃飯，吃到了非常好吃的海鮮蕃茄義大利麵，滿滿的料加上道地的蕃茄醬汁，跟台灣很多便宜的義大利麵店為了節省成本，使用廠商提供的調理包紅醬味道完全不一樣。

  早上很想吃熱呼呼的湯米粉，加上辣辣的炒蘿蔔乾，想起以前特別愛吃絲瓜蛋花麵線，加上辣椒醬或是辣醬菜，西哩呼嚕可以吃好大一碗。   冰箱裡有泡好的蘿蔔乾，還有剩下一小份花椒紅油，加上之前熬好的冷凍雞湯，三十分鐘就能一邊看著喜愛的節目（蠟筆小新...）一邊享受只屬於我的幸福早餐（德國人一早享用完他的臘腸起司配麵包拼盤出門去了，我一心想吃湯米粉拒絕他的早餐邀約）

  在德國常常見到罌粟籽麵包，第一次吃到就深深地愛上罌粟籽的香氣，烤的溫熱的麵包，簡單塗上奶油就非常好吃。  聽德國媽媽說罌粟籽是很好的保健食品，也對治療便祕有幫助。雖然還不能確定是否真的這麼神奇，但是只要吃過罌粟籽麵包隔天早上都很順暢，不知道是不是真的因為是神奇的罌粟籽的關係呢？

中午給自己做了一頓便飯，兩種蔬菜兩種肉配上一顆荷包蛋，簡單的幸福。

  這是一款算是簡易的德式藍莓蛋糕。

很喜歡吃有著如蟬翼一般薄皮的餛飩，之前看書上有人戲稱此種餛飩像鼻涕，我偏偏就愛這種鼻涕餛飩。小時候特別愛吃某一家扁食，鮮肉裡面包著鮮蝦，配上紅油抄手，更是一絕。   奶奶家總是煮菜肉餛飩，皮厚內餡大大一球，點綴著大量青菜。這種餛飩有一股特別的味道，家裡其他人吃得很高興，就我覺得難以下嚥。

終於回到自己的廚房結束聖誕假期，這兩個禮拜的聖誕假期雖然是過得很愜意，但是對愛煮飯愛變化的我來說，每天都吃差不多的食物真的很令人抓狂，對德國人的媽媽感到有點抱歉，但是最後幾天吃晚餐滿腦子都是亞洲菜。