草莓白酒凍 strawberry whitewein jello

  開了一瓶好喝的白酒，但是一個人一大瓶完全喝不完，冰在冰箱也不能保鮮太久，所以就做了白酒草莓凍，冰冰涼涼吃完還會微醺，真的很適合夏天的晚上喔！作法非常容易，可以換成各種水果。

材料：

白酒  200ml
水      100ml
糖        40g（偏不甜，可以視個人喜好調整）
吉利丁片 3片
草莓  適量

1.草莓切片，一小部分留下來打成泥備用
2.吉利丁片泡冰水備用
3.白酒，水，砂糖用小火煮至砂糖融化
4.吉利丁擠乾水分放入白酒中攪拌均勻（離火）
分裝到杯子裡加入草莓丁，冷藏3小時，食用前加入草莓泥即可。