家裡附近有一家小店，專賣琳瑯滿目的義大利小冷菜，有各式各樣的橄欖，香料起司，橄欖油漬蔬菜等等，某一次買了一點看起來像是用各種蔬菜熬煮而成的燉菜，配上cream cheese一起吃，驚為天人的美味，堪稱麵包殺手。
突發其想試試看自己做，想不到還有幾分樣子，一天之內就吃個精光。
辣椒一支，洋蔥一大顆，胡蘿蔔一條，芹菜兩支，青椒或甜椒一顆，蕃茄兩顆，蕃茄罐頭一罐，大蒜一辦，月桂葉兩片，奧勒岡適量，乾燥羅勒適量
洋蔥大蒜切絲跟末，炒至熟軟，加入所有蔬菜（切絲或丁皆可）拌炒，加入蕃茄罐頭，灑入香料，鹽巴，黑胡椒，加水稍微醃過蔬菜，燉煮1-2小時。
開大火將醬汁收到濃稠，放涼擺冰箱，隔天會更好吃，記得務必配上cream cheese，或者法式酸奶油/一般酸奶油一起食用。絕對讓你不知不覺吃掉一整條麵包
也可以加入茄子或櫛瓜一起燉煮，看手邊有什麼材料即可。
