couscous配烤青辣椒襄肉，蕃茄襄肉，還有韭蔥炒牛絞肉

肉餡：絞肉加入茴香,雞蛋,鹽,胡椒,薑黃,牛至，攪拌出有黏性。一一填入青辣椒與蕃茄中。

青辣椒與蕃茄稍微煎半熟，青辣椒擺入烤盤中，（50cc鮮奶油加入一顆蛋與鹽巴咖哩粉等做成蛋奶汁）澆入蛋奶汁，頂端鋪上起司，烤20分鐘即可。（蕃茄擺在旁邊烤10分鐘要先拿出來）

couscous倒入鍋中，加入等量的滾燙高湯，轉一點胡椒，蓋上鍋蓋悶5-10分鐘（不需開火）

炒牛絞肉非常容易，先炒絞肉，之後韭蔥切段，加入大蒜胡蘿蔔一起炒，加入一點磨碎茴香，以鹽巴調味即可。（有辣椒更好）