玉子燒做起來美觀，搭配性很強，很適合帶便當。幾乎每個禮拜我幫我妹妹準備便當的時候都會作一個玉子燒。
這次做了火腿玉子燒，丟了一點點切剩青蔥進去，帶有一股清香。
一直都沒有去買玉子燒專用煎鍋 ，用普通的平底鍋做，沒有特別的訣竅，就是蛋汁慢慢的分次放，三顆蛋大概要分個五六次。
三顆蛋加入火腿絲 青蔥 砂糖 少許鹽 打散
分次小心做成厚蛋捲，用鋁箔紙密封包好，內部的餘熱讓蛋變成全熟，靜置15分鐘
切片即可。
上個月做了青辣椒鑲肉，用了自己煉的蔥油燉煮，加上青辣椒的香氣非常下飯。
在菜市場看到一盤淡綠色的小辣椒才二十塊，可以作好幾個辣椒鑲肉，一兩條就可以配一大碗白飯。
跟青龍椒不同，這種淡綠色的小辣椒是有辣度的，但還在可以接受的範圍之內。
但是詳細食譜已經忘記，不過這辣椒的滋味卻是印象深刻