ich habe etwas an der Waffel

若說台灣人在異鄉最想吃的東西，鹽酥雞絕對榜上有名。台灣的夜市炸物五花八門，從排骨酥，鹽酥雞到豆乳雞或甘梅地瓜，全都讓人口水直流。人在異鄉為異客，雖然用心體驗當地文化但最重要的還是不能忘本（哈哈），因此變出了豆乳雞。

今天介紹一下奧地利的名菜 Schnitzel，雖然說是奧地利的名產，但是在德國的普遍度非常高，已經是家家戶戶都會做的一道家常菜了。德式的餐廳也常常會供應這道菜。

  開了一瓶好喝的白酒，但是一個人一大瓶完全喝不完，冰在冰箱也不能保鮮太久，所以就做了白酒草莓凍，冰冰涼涼吃完還會微醺，真的很適合夏天的晚上喔！作法非常容易，可以換成各種水果。

  我的澳洲朋友上禮拜示範了一道澳洲甜點pavlova，總共只用了蛋白，糖，鮮奶油跟cream cheese加上水果這些材料，耐心等待一個小時烘烤跟半個小時冷卻之後，嘗到了我到現在都魂牽夢縈的味道。  底層的蛋白外殼脆內層柔軟輕盈又富有甜度，完完全全的入口即化，配上鮮奶油加creamcheese的cream，還有百香果，草莓，藍莓，薄荷組成的水果，甜而不膩讓人一口接一口。好吃到我隔天立刻如法炮製，一個人吃完一整份哈哈哈