義大利披薩餃 calzone （包波菜起司） April 17, 2014 一直以來都對自己揉麵糰有一點沒信心，因為曾經失敗過幾次，之後除了蛋糕類就很少在碰酵母發酵的麵點。 但是最近忽然心血來潮想吃曾經在台灣義大利麵餐廳吃過的一種義大利披薩餃，外觀看起來是一個蓬蓬的大餃子，切開來裡面是半空心但是又包著滿滿的起司餡，比起一般的披薩更讓我印象深刻。上網查了好幾種食譜，最後加加減減自己的一款，非常滿意。揉麵的過程也比想像中順利許多！以後應該會嘗試更多麵點了！ 看全文
沙爹雞肉串 （附醬作法） April 15, 2014 現在德國是烤肉的季節，雖然我沒有庭院可以戶外烤肉，但是我還有olaf可以幫助我一圓烤肉夢（當然有碳火烤出來是最好吃的！） 從以前就很喜歡吃沙爹，甜甜鹹鹹的滋味讓人欲罷不能，今天趁朋友來訪一口氣烤了三十串，吃的很過癮。 看全文
巧克力蛋糕 超簡單，無蛋，不需電動攪拌器 April 10, 2014 蛋糕的世界真的是浩瀚無垠，食譜有上千上萬種，絕對沒有一定的公式。 連做兩個磅蛋糕之後，想要換換口味。無意中發現一款非常簡單的巧克力蛋糕食譜，不但不需要蛋，奶油也不需置室溫擺軟，從頭到尾只需要一根攪拌棒即可完成。更棒的是口感出奇的好，不乾不粗糙，非常好吃。 烤好的蛋糕，淋上香濃的甘納許巧克力醬灑上可可粉，絕對可以滿足巧克力迷的癮（就是德國人啦） 照片中我改成灑開心果，隨心情作變化。 看全文
快速完成的早（午）餐 （開放式三明治/馬鈴薯烘蛋） April 04, 2014 每天早上趕9點的公車去上課，起床之後要大便，做早餐,化妝,吃早餐,讀書,換衣服，每個早上時間都非常緊湊，一刻不得閒。即使如此，我還是幾乎每天除了做自己的早餐之外（常常吃稀飯配菜圃蛋，或者蔬菜炒家常麵）也幫德國人做一份。 由於飲食習慣不同，跟德國人幾乎每一餐都吃不一樣的食物，但也因為如此，可以大大滿足我的煮飯慾，每天都做好幾種不一樣的食物。 看全文
成功的香蕉蛋糕 April 01, 2014 不要小看這塊其貌不揚的蛋糕，他是我做過蛋糕裡面前三名好吃的。濃濃的香蕉味，鬆軟的口感，完全擄獲我的心。更棒的是很多蛋糕需要靜置一個晚上會更好吃，但是這個蛋糕剛出爐熱騰騰的時候反而是最好吃的時刻，蓬鬆香濃，冒著熱呼呼的熱氣...真的是一大享受！ 之前嘗試作過一次香蕉蛋糕，但是不幸失敗，口感像在吃黏土一般，整個蛋糕硬幫幫，切開來是詭異的構造，讓我非常灰心。所以這次格外戰戰兢兢，參考了無數食譜，發現大家的配方都差很大，最後全部綜合起來加上自己稍微改造，造就了如此完美配方。 唯一的失誤是，不小心預估錯誤烤模長度，所以蛋糕太扁，除此之外都讓我非常滿意 看全文