家裡還有兩顆蘋果，做個蘋果派把他消耗掉。
派皮：
麵粉200g
奶油120g
糖 65g
蛋 一顆
一小撮鹽
蘋果餡：
兩顆蘋果
糖 兩大匙
肉桂粉 一小匙
裝飾糖粉
派皮：
麵粉中間挖一個小洞，打入蛋在中間，奶油切小塊擺在四週，加入糖跟鹽
用手混合均勻成一個黃色的麵團，用保鮮膜包起來放冰箱三十分鐘。
蘋果去皮切塊，加入一湯匙的水，用小火煮，加入糖跟肉桂粉炒至出水。
派皮橄成圓形，留下三分之一做派頂的裝飾
模型塗上奶油，放入派皮，用鋁箔紙或烘焙紙撲在上面，加入壓派石或是豆子（防止派皮烘烤膨脹），烤十-十五分鐘
蘋果濾去水放涼，加入派皮中。
剩餘麵團橄平，用刀或是滾輪切成長條，交叉撲在派頂，刷上蛋汁
烤十五到二十分鐘即可
建議打發鮮奶油同食或是加上一球冰淇淋，就是美好的下午茶
