德國超市兩隻大雞腿才一點五歐，買回家之後立刻先剁成四份
看看限有的食材，決定快速滷個雞腿
成果非常滿意，最開心的事現在不用依賴食譜也能創作出好吃的菜餚
材料：
兩隻大雞腿
紅蘿蔔 一條
大蒜 三四瓣
洋蔥 一小顆（或大的半顆）
自製蔥油裡的蔥（可直接用青蔥）
白酒適量
八角 一顆
醬油 三大匙
砂糖 兩大匙
味霖 三大匙
作法：
平底鍋燒熱用一點油，將雞腿皮朝下煎黃，翻面再稍微煎一下
嗆入白酒至蒸發，取一小湯鍋將雞腿放入
大蒜整顆拍扁，洋蔥切小塊，胡蘿蔔切適當大小入平底鍋炒香
以上材料炒香後放進湯鍋，鍋中加入醬油，味霖，蔥，糖，八角以及兩量米杯水
中大火煮滾，轉小火加鍋蓋慢滷半小時即可。
吃剩的滷汁我拿來滷了兩顆滷蛋，隔夜之後滷汁更香醇味道也更濃更好吃