ich habe etwas an der Waffel

很久沒有發食譜，除了最近比較常外食之外，另一方面也是想趁出國前多把台灣食物都吃一遍。 但是外食吃很多覺得身體堆了很多鹽分，味覺變得有點麻痺。  於是又開始重起爐灶。 最近覺得煮飯遇到一些瓶頸，常常覺得自己做的東西拘泥於某種味道，也就是所謂"媽媽的味道"，不是說不好吃，但是吃就了覺得很無聊，一直想去學習作一些突破。 目前遭逢人生的低潮，也是人生的十字路口，不知道下一步該怎麼走。 今天做了清冰箱料理，意外做成很好吃的異國風味義大利麵，口味濃郁，豐富的蔬菜也很健康。  重點在於青椒與孜然粉的組合，有一種土耳其風味的感覺

  跟德國人常常討論到以後生小孩的問題，在他之前我是抱持著不婚不生主義，對於生小孩一點興趣都沒有，光是想像孕吐以及陣痛就頭皮發麻了，我比較偏好當個悠閒的頂客族，加上我的狗共度一生。  但是德國人是個小孩狂熱者，根據他的說法是自他15歲以來他心中有一個偉大的夢想，就是找一個老婆然後生兩個女兒。這是他人生的終極目標，對一個滿臉鬍渣身材壯碩成年男子來說，擁有一個幸福完整的家庭這種大夢想實在是有點娘。不過這招拿來把妹我猜應該是很有用，哪一個女人不想要跟心愛的人生一窩小孩白頭到老？  

    早上起床肚子好餓，我早上很喜歡吃一些熱食，最好還是熱飯或是麵食，實在無法忍受一早只能吃餅乾配牛奶果腹，或者是隨便吃個麵包店的麵包，或者牛奶加麥片，對我來說都算是早餐中的甜點部分，不能作為主食的。

今天早是用冰箱裡的一些食材隨意拼湊一道義大利麵，沒想到意想不到的好吃。 因為有辣椒辣，蕃茄酸加上白酒與鱈魚，融合出非常美味的滋味。

最近做的菜因為手邊沒有相機所以都無法拍照， 沒有圖片食譜寫的在好似乎都沒有什麼說服力.... 不過紀錄這些食譜本來一開始就是紀錄給自己看的，所以還是習慣性會把成果是好吃的食譜記錄下來。 今天一早起床就開始準備午餐，準備了巧達湯。

  今天教大家做薑黃飯，小時候常去一家印尼餐廳吃飯，他們的飯是都是有特殊香氣的薑黃飯，呈現鮮黃色澤還有非常溫暖的香味，跟印尼菜非常搭。   剛好手邊有一包薑黃粉，於是就做了咖哩飯來搭配，非常好吃。

今天早上翻著冰箱，拿出食材決定做做看大阪燒 在大阪吃過一次非常好吃的大阪燒，服務生將一碗黏呼呼的麵糊倒在鐵板上， 大家自己用小鏟子煎，淋上醬汁美奶滋以及大量的海苔粉與柴魚 旁邊還炒著非常好吃的日式炒麵 印象非常深刻。 回台灣之後一直找不到心目中好吃的大阪燒

那天去茹絲葵剩了一塊菲力回來 早上切薄片，加入一點橄欖油雙面煎黃 灑上足量的孜然與黑胡椒，加入適量的鹽 配上烤的酥脆的麵包 吃的時候淋上鍋底的牛油 肉質一樣嫩，即使全熟還是非常好吃

     很久以前，茹絲葵在我心目中是頂級餐廳的代名詞，好像是超高級的政商名流才吃得起。 上大學之後，吃過的餐廳越來越多，雖然都比不上茹絲葵的高價位，但是滋味卻也不差。想不到爸媽忽然在我漸漸淡忘這間餐廳時，帶我們前去體會一下真正頂級牛肉的滋味。