很久以前，茹絲葵在我心目中是頂級餐廳的代名詞，好像是超高級的政商名流才吃得起。
上大學之後，吃過的餐廳越來越多，雖然都比不上茹絲葵的高價位，但是滋味卻也不差。想不到爸媽忽然在我漸漸淡忘這間餐廳時，帶我們前去體會一下真正頂級牛肉的滋味。
從以前最喜歡吃的肉類就是牛肉，在美牛問題吵的天翻地覆的時候，心裡默默覺得澳洲牛真的比不上美牛那股牛香味。德國雖然牛肉生產量很大，但是肉質較硬，跟我心目中油花遍佈，那種濃醇香的牛肉相比有一段距離。做過幾次紅酒牛肉或是牛排，雖然好吃但是離理想中的味道還是有一段距離。
因此，這一趟茹思葵，我賦予了很大的期望，真正的最頂級牛排，到底是什麼滋味？
出發前仔細研究了網路上的食記與菜單，發現茹思葵就是一間非常美國的美國餐廳。菜單上有不少美國家常菜。舉凡蘋果派 炒菠菜 薯泥等等，認真來說，給我一種美式鄉村感，與小時候穿著正式服務生隨侍在側的想像有些許落差。霎那間心裡覺得輕鬆不少。
（皇室電影看太多，總是覺得吃高級食物要戰戰兢兢，一不小心就會被服務生鄙視）
而真實情況吃下來感覺是，服務生訓練有素，笑容可掬並不會有距離感，有任何需求會立刻幫你做到，態度非常親切姿態也不會高高在上（從小就非常懼怕跟服務生說話，總覺得他們會瞧不起我，這種詭異的幻想到現在還有一點陰影）
說明一下我們四個人總共點了什麼，我個人覺得剛剛好沒有非常撐也不會覺得不過癮：
一份套餐（紐約客）搭配龍蝦湯,炒蘑菇,咖啡,蘋果派
單點勒眼12oz ,菲力11oz,茹絲葵沙拉,紐奧良烹蝦,蟹肉糕,麵包布丁佐香草醬
紐奧良烹蝦是ruth女士的經典菜色，蝦味算濃但是口感我覺得不夠扎實，蝦子有種蝦仁非泰國蝦那種口感，見仁見智。醬汁蠻好吃，很好奇到底是怎麼做的？推測與蝦腦,奶油脫不了關係
以上兩道前菜嚴格來說就是不難吃，但也沒有到非常驚艷，覺得很適合當西班牙小酒館的tapas，高級餐廳就可能需要再精緻一點。不過茹絲葵本來就不是超精緻路線，所以也不需要要求太多。
在德國嘗試不少乳酪，傳說中非常臭的藍紋乳酪倒是沒嘗過，這次吃到一整塊完整乳酪，驚訝的好吃，味道並不重但是奶味很濃，帶有一點點苦。與德國某些地區味道臭到像精液的乳酪相比，真的是非常好吃啊！
照片中是擺在我前面的紐約客，肉質比較扎實，牛味沒有想像中的濃，脂肪也不多，鮮甜度印象不深。值得讚許的地方是，完全沒有血水滴滴答答，切開來肉的顏色非常漂亮。
肋眼是我最喜歡的部位因為油花多，最濃郁香醇，這次果然不失望，即使是點了五分熟，依然嫩且濃。 堪稱全場吃下來最好吃的一道。
菲力是很多人喜歡的，一來珍貴二來肉質最嫩。的確是非常嫩，但是這嫩的口感吃起來像是咬很久的口香糖，鬆弛的嫩，沒有彈性。似乎蠻令人失望。
甜點部分，我們選擇了美式最經典的蘋果派。蘋果切的很大塊，派殼是鬆軟型，上面灑上烤麵屑
（奶油麵粉與糖混合而成），加上一球冰淇淋。
我個人覺得肉桂味沒有服務生說的那麼重，甚至可以再重一點，蘋果餡本身蘋果可以小塊一點，如果少了那一球冰淇淋會遜色很多。
麵包布丁與香草醬，口感非常軟，摻有巧克力醬與核桃，表現不錯，但是我心目中最好吃的麵包布丁是有一次在蘇州某飯店吃buffet，他的麵包布丁淋上非常濃郁的香草醬與糖煮櫻桃，那滋味好到我去盛了好幾次，到現在還是念念不忘。
很感謝爸媽總是很大方的讓我們品嚐各種美食，這趟茹絲葵吃下來氣氛融洽，食物美味，雖然沒有想像中驚豔好吃但是一個很不錯的回憶。好的氣氛好的食物，慢慢的享受吃飯的樂趣與家人或是朋友相處的時光，這就是我對食物與吃飯的迷戀。
觀察其他食客，驚訝發現年輕人不少，但是還是脫離不了滑手機的慾望，常常可見大家在每一道菜的間隔時間低頭猛滑，完全破壞吃飯的氣氛。很好奇既然如此為何要花大錢到這麼好的餐廳？人與人之間並沒有因為美味的食物拉近距離，倒是各自臉書的另一端堆積了不少羨慕的讚。