德式經典käsekuchen January 31, 2013 德式的起司蛋糕偏輕乳酪蛋糕，不會太甜吃起來很清爽可口。 作法簡單，這次我用小烤箱烤結果蛋糕澎的太高，導致頂部顏色烤太深了，雖然賣相不佳，滋味還是非常好的。 看全文
Minutensteak兩種吃法/胡蘿蔔白醬千層麵 January 30, 2013 德國超市有一種牛肉片 Minutensteak算是牛肉裡面比較便宜的肉類。 之前用這種肉作過肉卷，這次用肉槌敲一敲醃一醃，一半煎了給德國人夾麵包吃，另一半稍微煎過之後鋪在千層面裡一起烤，滋味都很好。 看全文
蕃茄肉醬千層麵 January 29, 2013 午餐時間趕著幫德國人送便當，一個小時要洗澡化妝換衣服還要準備好便當準時搭上公車，昨天晚上就想好作個千層麵，燉肉醬跟焗烤的時間剛好拿來化妝跟洗澡。 成品來不及照相就直接裝入便當盒送入五臟廟，但是非常香濃可口，賣相也好，寫下來紀錄。 看全文
非常簡單，酥脆蟹肉黃瓜起司麵包 January 24, 2013 無意間吃到一個冷凍食品，是長條麵包切半，塗上蕃茄醬與起司製成。平常很不喜歡吃冷凍食品的我，吃了一口之後覺得很驚艷，麵包非常酥脆，非常好吃。今天嘗試自己做做看，沒想到麵包一樣酥脆，非常高興。 蟹肉與黃瓜加上大蒜，烤過之後味道非常合拍。 看全文
培根漢堡排 January 24, 2013 晚餐時間，隨手捏了漢堡排，但想換換口味試試看別的吃法。 手邊剛好有培根，就把漢堡肉用培根包起來，下鍋煎成金黃，搭上烤洋芋片與蒜炒rosekohl(球芽甘藍)以及rukola（芝麻葉）。成品厚實多汁，德國人吃得很高興。 看全文
蔥燒肋排 January 23, 2013 以前過年奶奶就會做這道菜，現在一個人出門在外，想念奶奶的味道時就作一些用紹興酒入菜的料理，解解饞。 之前嘗試作美式烤肋排，對成果不甚滿意，這次改作中式口味，覺得還不錯。肉不柴也入味 看全文
吐司卷 January 20, 2013 原本想吃壽司，結果買錯米，一點都黏不起來。怎麼卷都散掉 材料都已經準備好了，竟然就敗在這個米上面。喪氣之餘發現家裡還有一大條吐司，就把吐司邊切一切，以吐司代替米做成吐司卷。口味也不差。隨便吃吃也吃掉了三,四片吐司 材料很隨意，吃多少用多少 看全文