這是第二次作葡萄果醬，我覺得這次的作法比之前都好吃。
之前的作法是：葡萄洗乾淨去掉蒂頭之後，直接丟果汁機打碎，用濾網過濾掉果渣，熬煮而成。這次我換了一個作法，不需要果汁機，保留了葡萄皮，葡萄皮在果醬裡不但增加口感而且一點也沒有果皮澀味，我還會特別挖果醬裡的葡萄皮來吃。
巨峰葡萄 500g
糖 跟30%葡萄重
檸檬汁 一小匙
葡萄洗乾淨，去掉蒂頭，用刀稍微劃成兩半，去掉裡面的籽。此步驟要有耐心，但是不可略。（籽並不會因為熬煮成果醬之後就軟化，還是很硬會影響口感）
將去籽後葡萄加入砂糖跟檸檬汁，靜置一會（讓葡萄出水）之後開中火熬煮，煮滾之後可以轉小火，隨時撈除上面的浮沫。
約熬煮25-30分鐘之後即可完成裝罐，倒放30分鐘。
早上我就挖一坨果醬配上原味無糖優格，就成了超天然的葡萄優格了。以後真的不需要去外面買加工水果口味優格。