雞湯麵

雞胸骨一整付，廢水川燙之後洗乾淨，重新加入一鍋水，擺入切塊的整根胡蘿蔔，大量蔥段，五-六片薑片，大火煮滾之後小火煮2-3小時。

起另一鍋煮麵條，麵條與湯組合之後灑上香菜/鹽/白胡椒粉調味。