德國的超市有各種火雞肉的部位可以購買。由於火雞肉高蛋白低熱量，對於正在減重的人來說是很不錯的肉質選擇。很多人一開始想到火雞肉就是覺得肉質較老不太好吃。
事實上現在火雞肉在我心目中已經是超越雞肉的好吃了。尤其是胸肉，用很簡單的方式就可以做到不甘不柴，口感跟雞肉不太一樣，但又說不太上來是什麼樣的差異。不過我非常喜歡這種口感，一試成主顧！
今天介紹最簡單的一種料理方式，簡單的醃一晚之後拿去煎，很下飯也很好吃！
作法如下：
火雞胸肉用醬油/鹽/糖/黑胡椒/太白粉抓醃，等一個晚上之後放到平底鍋上用少許的油煎，我沒有計算煎多久，但是至少等雙面都是漂亮的焦黃色，再煎個2-3分鐘。
