德國的草莓又大又漂亮（但蠻多其實是進口的），一盒才1.19歐元，香氣逼人紅的發亮。
但是缺點是口感不佳（偏脆），甜度也不足，我的舌頭對酸的忍耐度低，所以吃不太下去。
不過這麼棒的草莓拿來做果醬是再好不過，而且作法也相當容易。
草莓,砂糖（真的就這樣而已），有檸檬的話可以擠一點檸檬汁，沒有也沒關係。
作法：
1.草莓切成小塊，加入砂糖。（砂糖約草莓三分之一~二分之一的重量）
蓋上保鮮膜放冰箱一個晚上。（沒空放置一個小時也可）
2.中火加熱草莓，煮滾之後持續撈除雜質，轉中小火。兩到三分鐘要去攪拌一次，注意不要煮焦了。
3.大約20-30分鐘變得稠稠的質地即可。
（可事先將一小碟子放進冷凍庫冰鎮，滴一滴煮好的草莓醬，若碟子傾斜不會流下即是完成）
4.完成的果醬放入消毒好的玻璃罐內儲存。（別忘了倒扣30分鐘消毒）
補充：如果喜歡吃果粒大的果醬，草莓可以切大塊一點，若是台灣小草莓甚至不用切也沒關係;如果不想要有果粒，可以將草莓磨成泥或切碎再煮。
我最喜歡的吃法是草莓果醬加上無糖優格，就是最無人工添加物的草莓優格。
又或者奶油乳酪(cream cheese)抹厚厚一層在麵包上，塗上草莓果醬，會忍不住吃掉好幾片麵包。
煮草莓果醬的時候滿室芬芳，濃濃的草莓香深入每個房間，連睡覺做夢的是甜的